お好み焼きチェリィー
大阪府池田市栄町3ー12開店：2004年 阪急宝塚線池田駅前の栄町商店街の中にあるお好み焼きチェリィーさん。 2004年にオープンされて今年で12年目になります。元々卒業生のお店を引き継いだのがきっかけで学園に入学されま […]
燦(さん)こう
大阪市天王寺区石ヶ辻町5-5開店：2007年 2007年に学園をご卒業後大阪市天王寺区で開店された「燦(さん)こう」さんです。 当初、親娘で入学されお二人で営業されてましたが、お嬢様にお子様ができて手伝いができなくなった
なにわ
山形県田川郡庄内町余目字三人谷地24ー2開店：1973年 1973年(昭和48年)に山形県からご入学いただき、卒業後自宅のある田川郡庄内町でお好み焼き「なにわ」を開業されました。当時、彼の地ではまだお好み焼きというものが
けん蔵(くら)
大阪府堺市材木町東3-1-2開店：2003年 2003年に若竹学園を卒業して開業された堺市の「けん蔵(くら)」さん。ご夫婦で営業しておられてご主人が調理を、奥様がサービスを受け持っておられます。ご主人は開店して13年経っ
さつま
大阪府藤井寺市林2-3-20開店：1989年 平成元年に若竹学園を卒業して藤井寺で開業されました。女性お一人でずっと続けておられますが、卒業時の修了書を店内に掲げていただき、「若竹さんで習ったおかげでお好み焼きの味は美味
鉄板焼き・お好み焼きOribe
大阪市西区新町１－６－１８タカラハウス四ツ橋１F開店：2007年11月オーナー：宇崎宏隆、昌子 様 ご主人は以前、フレンチのシェフをされていて、その経験を活かしたお店を開店しようと、鉄板焼きとお好み焼きの店「Oribe」
自宅で飲食店を開きたい！開業に必要な資格・営業許可を取る方法・営業基準
新しく物件を探すより、自宅で飲食店を開業したいと考えているけれど営業許可は下りるのだろうかと悩んでいる人はいませんか？ この記事では飲食店を自宅で開業する際に必要な資格から営業許可の取り方まで詳しく解説します。 自宅のキ
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鉄板焼きを開業するのに必要な設備とは
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キッチンカーでお好み焼き屋を開業するには？準備から開業まで
キッチンカーを使ってさまざまなスポットで移動販売で自分の自慢のお好み焼きを売ってみたいと考える人も多いでしょう。 この記事ではキッチンカーでお好み焼き屋を開業するメリットから出店する場所の決め方まで詳しく解説します。 キ
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小さな飲食店の集客のコツとは？
地元で長く愛されるような小さな飲食店を開業したいと考えているけれど、集客をどのように行えばよいのかイメージがわかない人も多いのではないでしょうか。 この記事では小さな飲食店を人気店にする集客のコツを詳しく解説します。 成
